Lorsque vous marchez dans Bordeaux et plus particulièrement à la Bastide vous pouvez voir de nombreuses maisons en plain pied en pierre, il s'agit dune échoppe typique de la region bordelaise.
Au 15ieme siecles, ce sont des artisans et des commercants travaillant dans les alentours qui utilisées ces échoppes comme habitation ou comme commerces.
De nos jours, ces maisons sont exclusivement liés à l'habitation. Ce sont des biens immobiliers très recherchés par les particuliers
Il y a deux sortes d'echoppe " bordelaise " :
- l'echoppe simple: avec une porte et une fenêtre sur la rue ( souvent une chambre de la maison )
- l'echoppe double : avec la porte au milieu de deux fenetres
Aujourd'hui beaucoup d'échoppes sur Bordeaux et à proximité sont sur-élevées et rénovées
11 000 echoppes etaient recensées sur la ville de Bordeaux il y a maintenant 20 ans.
De nombreuses échoppes possèdent encore les prestations anciennes ainsi qu'un jardin.